• Enviado por admin em outubro 10th, 2011 - Posts
• Comente agora »

Nos últimos dias, sites especializados noticiaram a previsão de que o alojamento de matrizes de corte pode romper a barreira de 50 milhões de matrizes em 2011. É uma notícia que mais uma vez sugere reflexão.

Minha opinião não mudou e não é a primeira vez que me manifesto sobre esse assunto. Refletir sem o domínio dos números é muito difícil, porém relembramos que o volume de matrizes alojadas que  determina a produção de carne de frango não é informação de domínio do setor avícola. Reverter o quadro, tanto para possibilitar analises quanto para prevenir conseqüências, depende do bom senso de poucos privilegiados pela informação.

Como até agora não escrevi nenhuma novidade, sigo na tentativa de refletir mesmo sem o respaldo da informação. Quem sabe algum privilegiado leia e use o bom senso, seja me corrigindo ou simplesmente se manifestando.

No ano de 2008 o setor avícola alojou mais de 48,5 milhões de matrizes trazendo um crescimento importante em relação ao período anterior. Esse plantel em plena produção enfrentou a crise econômica mundial no ano seguinte, aonde as maiores dificuldades vieram do mercado externo, mas sem dúvida o volume de carne produzido em função dos alojamentos de matrizes e conseqüentemente pintos de corte pressionaram as empresas a decisões difíceis. Coincidência ou não, outra grande crise se apresenta, contudo a avicultura, se confirmada às previsões, continua em pleno crescimento.

Pensando apenas pelo lado positivo, seria necessária uma ação imediata ao avaliar o plantel de matrizes em produção, onde a conclusão que me parece óbvia seria tomar a decisão de reduzir a idade média de descarte.

Em 2009, apesar das dificuldades, o setor avícola foi um dos primeiros a superar os efeitos da crise, simplesmente porque o consumo de carne de frango cresceu no mercado interno. Com a dificuldade atual é possível acreditar que a nova crise possa trazer esse mesmo efeito, mas agora do mercado externo.

Alguns dos principais destinos da carne de frango brasileira enfrentam dificuldade financeira e podem passar a definir suas compras pela questão econômica. O perfil e o poder de compra do consumidor nesses destinos sofrem mudança. Outra questão importante é que a capacidade financeira dos governos em dificuldade não permite manter subsídios e conseqüentemente o custo de produção de alimentos pode aumentar. Portanto podemos, por conta de uma grave crise, assistir o aumento de consumo de frango no mundo, pois afinal de contas, o fruto da avicultura ainda é uma das proteínas mais baratas do mercado.

A fim de evitar um otimismo exagerado volto à reflexão: a demanda atual não permite visualizar consumo para o resultado da produção de 50 milhões de matrizes e, definir o futuro não depende de sorte e nem mesmo da eficiência que o setor avícola vem demonstrando.

O mais prudente é devolver ao segmento a possibilidade de se manter organizado, resgatar o bom senso mesmo entre o que alguns entendem como concorrência e oferecer a liberdade de decisão individual. Acredito e defendo essa possibilidade.

Maringá, agosto de 2011

Pedro Henrique Oliveira

Unifrango Agroindustrial S/A